Strukturovaný povrch zabraňuje sklouznutí ruky i v případě, že je rukojeť zvlhlá.Záštita chrání prsty před sklouznutím z rukojeti na ostří, velmi úzká čepel. Progresivní čepel s oboustranným ostřím, zůstává pevná a rovná.Pružná čepel, skvěle se hodí k filetování ryb. Pochva je dokonale přizpůsobena tvaru nože, prodlouží o celá léta životnost nože. Balení obsahuje i jemný brousek.

Model 704 – délka čepele nože: 10 cm, délka rukojeti: 10 cm.